Hôm nay mệt. Chẳng thích nói nhiều. Ghi thẳng công thức thôi nhé 😀 Nguyên liệu: 4 chiếc bánh (8 miếng) Phần Shortbread – 140g bột mỳ thường (plain flour) – 45g đường bột (icing sugar) – 1 nhúm muối nhỏ – 80g bơ nhạt (unsalted butter), thái miếng nhỏ – 1 quả trứng gà công nghiệp – 1/2 tsb… Read more →
Năm ngoái khi chưa đến London, mình đã làm thử 2 mẻ bánh English scones. Lần 1 làm cho chồng ăn, bạn chồng khen tấm tắc! (Bạn này thích các loại bánh mềm mềm thơm thơm chứ không thích kiểu giòn ‘rau ráu’ (chắc tại già rồi răng yếu:)) Xong bảo từ giờ vợ cứ làm kiểu ‘bánh qui’ thế này.… Read more →
Món tráng miệng gì mềm mại hơn thạch mà lại mát dịu, ngọt ngào như kem? Quan trọng hơn, lại dễ làm không tưởng? Quan trọng hơn nữa, không thể thất bại được 😀 Đây là lần đầu tiên tôi làm panna cotta. Nghe cái tên mĩ miều lại còn rất Ý này tưởng ghê gớm lắm, hóa ra cũng… Read more →
Khi post ảnh chiếc bánh này lên một diễn đàn bánh trái, mình nói đùa là ‘hãy nói không với lò nướng’:-) Đúng là để làm chiếc bánh này, rất dễ dàng tận dụng các nguyên liệu bán sẵn; nhưng nếu có thời gian chúng ta hoàn toàn có thể làm mọi thứ từ A-Z (ngay cả việc trồng hoa… Read more →
Hôm qua mùng Tám tháng Ba Em ở trong bếp hết ra lại vào Có ai bụng đói cồn cào Em mời một cốc ngọt ngào này nha! Blackberry Ripple là một trong những công thức mới nhất của Mary Berry (nếu bạn đang ở UK, chắc chắn bạn sẽ biết bà ấy là ai:-) Có lẽ vì cái… Read more →
Món này dành tặng bạn Nina – một trong những người bạn bé đáng yêu, dễ thương, xinh xắn nhất của nhà mình. Thế nên sẽ đặt tên món là Nina’s Favorite Fish 🙂 Món này cực kì dễ làm, cực kì ngon, lại rảnh rang (vì phần lớn thời gian để bạn Lò nướng xử lý). Bố mẹ, ông… Read more →
