Author: iBake.info

Pineapple Fried Rice – Cơm rang dứa kiểu Thái

Pineapple Fried Rice – Cơm rang dứa kiểu Thái: Ngon và nhanh không tưởng. Nguyên liệu 1 quả dứa (thái miếng nhỏ) dầu ăn tỏi mussels (vẹm tươi) (có thể thay bằng trai) tôm tươi scallops (sò điệp) mực tươi xì dầu nước mắm đường bột nghệ ớt chuông đỏ ớt chuông xanh onion (hành tây thái nhỏ) cơm coriander… Read more →

Pad Thai Prawn – Mỳ xào tôm kiểu Thái

Tình yêu với món Thái được đánh thức lại sau chuyến đi Bath cuối tháng vừa rồi. Lần đầu tiên sau bao ngày ăn kiêng kham khổ, bạn đã “rũ bùn đứng dậy sáng loà” một phát, ăn lấy ăn để, mặc kệ cái vòng eo kêu la bị “bức tử”. Món Thái đặc biệt với bạn ở chỗ –… Read more →

Super Chewy Oat Chocolate Cookies – Bánh Cookies Sôcôla dẻo

Gì chứ cookies là thứ không thể thiếu đối với người thích ăn vặt (nhất là lại có socola!) 🙂 Ăn vặt lắm thì béo “khẻo” – biết rồi! khổ lắm! nói mãi! nhưng không thể từ bỏ được! Sau một thời gian tìm hiểu, bạn mới phát hiện ra “chân lý cuộc đời” cho người thích ăn vặt: Hãy… Read more →

Healthy Chocolate Truffle – Viên sôcôla tròn xinh

Chocolate…Chocolate….Chocolate…. Có ai mà không thèm? Nếu cho 1s suy nghĩ “treat” nào thích nhất thì chắc chắn bạn sẽ nói ngay là SÔ-CÔ-LA! (mở ngoặc, ĐEN, đóng ngoặc). (mở ngoặc lần 2, cacao 70% trở lên, đóng ngoặc lần 2 – và không thêm lần nào khác:)) Nhưng mà…thật, cầm cả thanh socola đen xì xì ăn thì tốn… Read more →

All-healthy Tarts – Bánh Tarts “5-không”

Không bơ Không đường Không trứng Không bột mì và Không sợ béo! Nếu là người thích nấu nướng, nghe tên bánh “nhiều không” như thế chắc sẽ nghĩ ngay đến 1 không nữa là KHÔNG NGON! Ngày trước bạn cũng từng nghĩ như vậy. Bạn cho rằng các thể loại “ăn kiêng” (diet) giống như kiểu “đày đoạ” bản… Read more →

Perfect Chia Matcha Parfait – Chia Trà xanh Tuyệt hảo

Hạt chia là thứ không thể thiếu trong tủ bếp của người “ăn sạch” (clean-eating:)) Với tính năng “đa dụng” và “siêu năng” của mình, chia có thể kết hợp với hầu hết các loại đồ ăn, thức uống ngon lành, bổ dưỡng nhất <3 Ví dụ nè Chia + Matcha = Super Duper Parfait! Buổi tối hôm trước chỉ… Read more →

Raw Energy Smoothie – Sinh tố “Siêu năng lượng”

Đây là một trong những công thức energy smoothies của Jason mà iBake.info cảm thấy hài lòng nhất – bảo đảm 3 yếu tố: ngon-bổ-đẹp. Sự kết hợp hài hoà giữa các loại củ quả mang tới một cốc sinh tố không-thể-tuyệt-vời-hơn. Chỉ cần một cốc buổi sáng – Sảng khoái cả ngày! Nguyên liệu: 1/4 dứa 1/4 chanh vàng… Read more →

Best Banana and Chocolate Bread – Bánh Chuối Sôcôla ngon nhất

Thật! Hiếm có cái bánh nào mà cả người lớn và trẻ con nhà mình đều thích! Có lẽ bởi vì ổ bánh này được làm từ những nguyên liệu tốt nhất và ngon nhất trên thị trường =)) Tốt theo đúng nghĩa “healthy”: ngon-bổ-khoẻ. Buổi sáng chỉ cần một lát này + 1 cốc sữa (trẻ con) hoặc 1… Read more →

Energy Bars – Bánh ngũ cốc bổ dưỡng

Buổi sáng thức dậy, sau mấy màn “chào mặt trời” và chạy lòng vòng quanh sân/hồ/vườn/đường… (miễn là không phải giường:)), chỉ cần một cốc juice và “thanh năng lượng” như trên là bụng dạ yên ổn đến tận trưa. Đi đâu về mở tủ lạnh ra là có sẵn “healthy snack” tha hồ nhấm nháp. Nếu ai đã tự… Read more →

Banana and Berry “Nice-cream” – Kem Chuối và Berry “giảm cân”

Sau khi thực hiện chương trình “ép cân kiểu Anh” (xem tại đây) tương đối thành công, bạn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hơn – ít nhất là từ bỏ các đồ ăn vặt, nói không với đường/chất béo tinh chế (refined sugar/fat), chất tạo ngọt nhân tạo (artificial sweeteners), caffeine, rượu… (trước cũng không mấy khi… Read more →

Homemade Strawberry & Cashew Milk – Sữa hạt điều dâu tây

Người lớn có thể thích uống sữa hạt nguyên chất, nhưng với các bạn bé thì ummm….er….ah…..chắc là không thích lắm, nhất là bạn bé nhà mình. Hôm nay đã tìm ra được cách để các bạn ấy phải nói Có với sữa hạt. Bắt đầu bằng 1 thứ quả mà hầu hết đứa nào cũng thích: Dâu tây!!! Yay!… Read more →