Chocolate…Chocolate….Chocolate….
Có ai mà không thèm? Nếu cho 1s suy nghĩ “treat” nào thích nhất thì chắc chắn bạn sẽ nói ngay là SÔ-CÔ-LA! (mở ngoặc, ĐEN, đóng ngoặc). (mở ngoặc lần 2, cacao 70% trở lên, đóng ngoặc lần 2 – và không thêm lần nào khác:))
Nhưng mà…thật, cầm cả thanh socola đen xì xì ăn thì tốn trà lắm! Hơn nữa lại không kìm lòng được. Lại hết thanh này ra đi thanh khác lại đến. Cái bụng nó không ưng. Béo lại kêu làng 🙁
Thế nên mới nghĩ ra trò “nặn sô-cô-la” này. Mà lại không tốn tiền mua thanh sô-cô-la nào mới ghê:) (Tốn tiền mua những thứ ngon-bổ-khoẻ để nặn ra mấy viên tròn tròn xinh xinh ngon ngon dạt dào năng lượng này thì cũng đáng;-)) Mà làm nhanh cực, vèo một cái là xong!
Nguyên liệu
12-15 viên truffles
130g soft prunes (mận khô, bỏ hạt)
150g dates (chà là khô, chà là Medjool là ngon nhất, nếu không có thì dùng bất kỳ loại chà là nào cũng ok;-))
40g coconut oil (dầu dừa)
100g cacao powder (bột ca-cao nguyên chất)
2tsp vanilla extract (chiết xuất vanilla)
ít muối (có thể bỏ qua)
Trang trí
ít vụn dừa để “trang trí”
ít bột cacao để lăn qua lăn lại :))
Cách làm
Cho tất cả nguyên liệu truffles vào máy xay, xay đến khi hoà quyện.
Lấy hỗn hợp ra, nặn thành từng viên tròn (dùng bàn tay xoa xoa bóp bóp viên viên một lúc là tròn, mịn, mượt:-))
Lăn viên sô-cô-la lên vụn dừa (hoặc ca cao, hoặc cả hai)
Để tủ lạnh 2-4 tiếng rồi…ăn!
(Cực kỳ thích hợp để ăn trước hoặc sau mỗi lần work-out, hoặc tinh thần đi xuống một chút sẽ được em này vực dậy ngay. Nên để sẵn món này và thanh ngũ cốc trong tủ lạnh để lúc nào thèm là có:))
