Hạt chia là thứ không thể thiếu trong tủ bếp của người “ăn sạch” (clean-eating:)) Với tính năng “đa dụng” và “siêu năng” của mình, chia có thể kết hợp với hầu hết các loại đồ ăn, thức uống ngon lành, bổ dưỡng nhất <3 Ví dụ nè Chia + Matcha = Super Duper Parfait!
Buổi tối hôm trước chỉ cần vài động tác quấy quấy trộn trộn là sáng hôm sau có thể đủng đỉnh mở tủ lạnh lấy cốc chia matcha ra măm măm rồi. Chăm chỉ thì nhét vài lớp layers nữa cho cuộc đời thêm rực rỡ!
Nguyên liệu: 2 servings
Chia pudding (tầng 1)
1/4 cup chia seeds (hạt chia)
1 cup almond milk (sữa hạnh nhân, hoặc bất kỳ loại sữa tươi tuỳ thích)
1/2 tbsp matcha green tea (bột trà xanh)
1 tsp vanilla extract (chiết xuất vanilla)
1/2 tbsp maple syrup (mật phong, hoặc mật ong)
Layer 2 (Tầng 2)
1/4 cup yogurt (sữa chua tuỳ thích)
Layer 3 (Tầng 3)
1 chuối (thường hoặc đông lạnh đều được)
1/2 cup mixed berries (các loại berries đông lạnh tuỳ thích như việt quất, dâu tây, mâm xôi…)
1/4 cup almond milk (sữa hạnh nhân hoặc bất kỳ loại sữa tươi tuỳ thích)
Cách làm
Chia pudding: trộn tất cả các nguyên liệu, đậy nắp kín, để tủ lạnh 2 tiếng hoặc tốt nhất là qua đêm.
Cho chuối, berries và sữa vào máy, xay đến khi hoà quyện
Lần lượt đổ sữa chua lên chia pudding, tiếp đó là lớp hoa quả. Ăn kèm các loại toppings tuỳ thích.
